Mitos sobre el vino

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¿Cuánta gente en tu vida se ha tirado el rollo de experto del vino? ¿Cuántas veces te has sentido incómodo por no saber sobre qué estaban hablando? ¡No te preocupes! Nadie nace aprendido, y para eso estamos nosotros. Para enseñarte todo lo que tienes que saber sobre vino, y “ser todo un experto”, o al menos parecerlo. 

Lo más importante es desmentir los mitos arraigados al vino. ¡No todos los que hablan son expertos! Con los tips que te daremos podrás pillar a cualquier amigx que vaya de enteradx y que en verdad no tiene ni idea. Are you ready? 

  1. Cuanto más cara sea la botella mejor será el vino. 

Esto no siempre es así. Cuando los vinos son de precios bajos tienen poco margen después de los costes fijos e impuestos, por lo que el vino puede ser de peor calidad ( no siempre es así). Cuando el precio es muy alto te arriesgas a pagar por ego, diseño, etiqueta o tener algún enólogo estrella. 

El mejor vino siempre acaba siendo el que más te gusta.

2. El vino mejora con la edad.

La única persona que mejora con la edad es Antonio Banderas. No todos los vinos mejoran con el tiempo. Según el tipo de vino y sus características tienen mayor o menor potencial de guarda. En ocasiones los consumidores guardan los vinos “para más adelante” y estos pierden su frescura. Cada vino tiene su momento óptimo de consumo. 

3. Con carne se bebe vino tinto y con pescado vino blanco. 

Desde hace tiempo se asocia el vino tinto para carnes rojas y el vino blanco para pescados, la realidad es que el maridaje es mucho más complejo que eso. Hay que buscar el contraste o equilibrio de sabores dependiendo de la ocasión. Existen diversos factores que entran en juego: sabores, aromas, cantidad de platos a degustar, estación en la que nos encontramos, ¡incluso nuestro estado anímico! El mundo del vino es mucho más complejo. 

4. Los rosados y vinos blancos/ dulces son para mujeres

Si tienes un amigo o amiga que haga esta afirmación, nuestra recomendación es: ¡tarjeta lila y NEXT.

5. ¿Solo los vinos con D.O. son de calidad?

Que un vino pertenezca a una Denominación de Origen (D.O.) significa que se ha elaborado en una región determinada y bajo las normas del reglamento de su consejo regulador.

Esto no significa que un vino sin dicha denominación sea de mala calidad, ¡al contrario! Existen muchas bodegas que elaboran grandes vinos fuera de la D.O. Esto les permite experimentar con distintas variedades y prácticas de elaboración. 

6. El vino engorda y es malo para la salud.

Menos respirar todo engorda. El vino contiene más de mil sustancias favorables para la salud. Hay estudios que afirman que las dolencias cardíacas disminuyen en los países con mayor consumo de vino. También está demostrado que el consumo regular de vino reduce la tasa de colesterol perjudicial, también se le atribuyen propiedades beneficiosas en el tratamiento de enfermedades como el cáncer o el Alzheimer. Y forma parte de nuestra afamada “dieta mediterránea”
Como todo, siempre se tiene que tomar con moderación. ¡Cualquier exceso es malo!

7. El tapón importa

Cada año los productores de vino se gastan miles de euros a causa de sabores indeseables causados por defectos en los corchos tradicionales. El corcho es el cierre utilizado históricamente en el vino y tiene grandes cualidades para su conservación. Pero también, en ocasiones,  es capaz de estropear un buen vino.  ¡La lata es una de las alternativas

8. En un restaurante nos dan a probar el vino para ver si nos gusta o no.

Si toda tu vida has creído esto, ¡sentimos decirte que te equivocas! (pero no te preocupes, no eres el único).
En los restaurantes te dan a probar el vino para que compruebes si tiene algún defecto grave. ¿Qué defectos serían suficientemente graves como para devolver la botella? Que el vino huela a moho, esté muy oxidado o sepa a vinagre, pueden ser algunas de las razones. Aunque el motivo más habitual es el denominado “olor a tapón” o TCA, provocado por un corcho contaminado. 

Y hasta aquí alguno de los mitos arraigados al vino, ¡ya puedes parecer un experto!

Cheers!

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¿Te apetece un vino?

El mejor vino en lata...

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Soy mayor de 18 años y puedo comprar y beber vino en lata

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